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大陸中產饕餮客熱捧 緬因龍蝦出口創紀錄

[2017-03-20]

本報訊

 

緬因州去年捕獲超過1.3億磅重龍蝦,創下有紀錄以來新高,比2007年的捕獲量翻了一番,與此同時出口到中國的龍蝦數量也不斷上升,去年對華龍蝦出口淨重超過1400萬磅,總值突破1億元大關,兩者都創下新紀錄。
緬因龍蝦漁夫協會會長卡曾斯表示,他們開拓了亞洲新市場,成績正蓬勃發展。
在2010年之前,中國大部分地區對美國龍蝦幾乎聞所未聞,但隨著美國龍蝦大量進入當地市場,2010年的進口總值增長了250%至740萬美元,自始每年錄得驚人成長,去年的1.08億總值更打破了2014年的9000萬元紀錄。
除金額創下新高之外,去年中國從美國進口的龍蝦總重1400萬磅,也刷新了前年1310萬磅的舊紀錄。值得漁民高興的是,新的一年行情似乎沒有放緩跡象,今年第一個月美國向中國輸出了超過170萬磅龍蝦,價值1400萬元,速度維持的話,成績將更勝去年。
美國龍蝦之所以在中國大熱,其中一個原因是中國中產階級擴大,刺激了對高檔食品的需求。業者還表示,美國龍蝦在中國只是輕奢食材,和大龍蝦、象拔蚌等其他鮮活海鮮相比價格便宜,甚至有中國進口商坦言,在餐館水族箱裡,美國龍蝦只是價格最相宜的海鮮。
除中國之外,亞洲其他國家對美國龍蝦的需求也大幅增長,例如韓國的進口總額從2010年的不到500萬元,激增到去年的近2800萬元,越南的進口總額也從最初的不到15萬元增長到現在的3100多萬元。
北美洲除緬因州外,加拿大也有在大西洋海域撈捕龍蝦,而且同樣有出口到中國。

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