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Kelly Online:唔舒服作感冒? 五種食材對症下藥增強抵抗力

[2017-03-21 04:12]

春天天氣時冷時熱,加上天氣潮濕,容易令人冷親感冒。作感冒嘅時候,其實可以搵返相對食材對症下藥,加強抵抗力。

1.喉嚨痛:蜂蜜

蜂蜜有強力的抗菌作用,特別是能夠抑制細菌在呼吸道繁殖,對於喉嚨痛和感冒也具有效果。此外,蜂蜜含有的寡糖有助增加腸內益菌,重整腸道環境,腸道健康主掌了人體七成免疫力,也與血管健康、情緒有著極大的關係,腸內壞菌過多還會導致失眠問題,腸道健康對於保持良好睡眠品質來說也很重要。可將蜂蜜加入優格、紅茶當中,取代糖使用。

2.初期感冒:薑

生薑中含有的辣味成分,能以溫補的方式刺激神經,促進血液循環。薑辣素(Gingerol)能夠增加白血球數量,活化免疫機能,預防感冒,也具殺菌作用,能對抗造成支氣管發炎的細菌。薑烯酚(Shogaol)則能夠提高身體的深層體溫,改善虛寒。

3.鎮咳:蔥

剛開始患感冒時,特別適合多吃蔥,能夠暖活身體預防感冒,也對於改善咳嗽有幫助。蔥含有的大蒜素能夠提高代謝,改善虛寒。 日本抗老醫學會認定指導士、管理營養師篠原繪里佳表示,蔥的綠色部分含有豐富β-胡蘿蔔素,能夠保護鼻子和喉嚨的黏膜,並具有抗氧化的作用;白色部分則有維他命C,能夠提高對抗細菌和病毒的白血球活性,提高免疫力。

4.沒胃口: 菇類食物

菇類是近年來熱門的養生食材,不只因為膳食纖維豐富、熱量低,能改善便秘排出體內囤積的毒素,香菇、舞菇以及滑子菇等等的菇類中含有豐富的β-葡聚醣,能夠提高免疫力,擊退入侵體內的病毒和細菌。由於是由腸壁內的免疫細胞作用,空腹反而是攝取β-葡聚醣的最佳時機。

5.增強抵抗力:西蘭花

西蘭花含有豐富的維他命C,能夠提高對於病毒的抵抗力。 100公克的西蘭花就含有160mg的維他命C,而且有著加熱調理也不容易流失的特性,可以直接蒸煮,或是加入湯裡,料理方式十分多元。

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