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組織美食團 食盡天下

[2017-05-19]

作為飲食達人的Walter,除了經常在飲食專欄介紹世界各地最新的飲食潮流外,今年更頻頻與旅行社合作,組織美食團,與一眾識飲識食的團友,一起「食盡天下」,可謂多方位發展。


冀提供優質旅遊體驗


紀氏指出,過往都有組織美食團,但次數不多,每年只有3至4次,但今年次數卻大幅提升,差不多每個月1次,故此須經常構思旅遊行程;他指出,自己的美食團並不是用數量取勝,而是講求質量,務求每一餐均有不同的口味、不同的性格,除了美酒佳餚外,期望可為團友帶來優質的旅遊體驗。
至於Walter除了識食,亦同樣識煮,正經營自家品牌「水哥廚房」及「水哥有禮」,前者為以食會友的聚腳地,後者則為主力銷售世界各地的美酒、中式乾貨,以及自家禮品包,為食友帶來不同的體驗,以及生活享受。
他指出,在各類貨品中,以經已烹調的乾鮑最受追捧,由於烹調乾鮑需時,加上工序亦繁瑣,對於平日工作繁忙的都市人,未必能抽出時間處理,故備受食友歡迎,而他亦指出,相比鮮鮑魚,乾鮑在口感及味道上,確實高出一籌。

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