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Kelly Online:兒時最期待「提子乾」送藥 背後原來有功效

[2017-07-17 04:51]

小時候生病最怕看中醫,唯一苦中作樂就是送藥的蜜餞。下課後穿着校服趕快去看中醫,回家後母親煎藥,做完功課就如行刑一樣要喝苦茶,記憶猶新。

到了中醫店,醫師把一把脈就開出藥方,拿給百子櫃的叔叔,在玻璃櫃前看着哪些不知名的鹿鞭和花旗蔘,小時候根本不知是什麼,眼睛卻是一直看着叔叔身後玻璃瓶裝着的「提子乾」,比山楂餅和陳皮梅還來得神聖,因為不是每次都可以吃。小孩總是最期待,吃得一口提子乾,算是生病時的一個安慰。

為何有時候會送山楂餅和陳皮梅,有時候是「提子乾」?那些提子乾,並不是超市買一盒盒的黑色沾滿糖的提子乾,而是生晒而乾的「青提子乾」,後來長大後才知道,青提子乾、山渣肉、杏脯等,其實也是藥材,並不是為了氹小孩而設的甜品。

其實中藥的「葡萄乾」早已存在,除了有甜味,其實是性平味甘帶酸,對心、腎、腸胃炎及瘡等有紓緩作用。為何會用作給小孩子吃呢?因為其糖量與鐵質其實鮮葡萄多,可以給體倦乏力,而且易疲倦的人吃,出現肺虛咳嗽亦有幫助。在葡萄乾中有不少維他命、礦物質和氨基酸,對復元很有幫助。而在女性生理期後,容易有輕度貧血,葡萄乾亦同樣可以緩解手腳冰冷及貧血等情況。

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