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【341】大家樂冀顧客可接受平均加價1至2元

[2017-09-12 04:36]

大家樂(00341)首席執行官羅德承表示,3月底至今,集團在港共開設28間新店舖,尚有10多間已簽約。

該集團旗下六個品牌包括大家樂,意粉屋,米線陣,丼丼亭,上海佬佬及Zakka將會在銅鑼灣開設,他指希望藉此體現品牌協同效應,該地方佔地面積約為1萬多尺。他透露未來會透過提升餐單組合,再調整價格以消化成本壓力,望能推動整體消費金額增加。

他形容餐飲市場環境困難重重,在租金成本,投資成本,人力成本方面仍然受壓。未來會謹慎選址。

羅德承表示,今年內希望顧客可以接受平均加價1至2元,至平均餐價37元。

至於食用冰塊含菌超標事件,他說,集團有恒常品質管理,又指今次只是個別門店問題。

另外,羅德承稱,集團銷售表現與大市相若。(e)

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