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食內地河豚乾後雙手麻痺 33歲女疑中毒求醫

[2017-09-13]

一名33歲女子日前進食從內地購買的河豚魚乾後疑食物中毒,目前情況穩定,無須入院。衛生防護中心正調查事件,並提醒市民切勿進食河豚。

該名病人上周六在家中進食母親從內地買得的河豚魚乾,約15分鐘後出現雙手麻痺的病徵,翌日到將軍澳醫院急症室求醫,毋須留醫,現時情況穩定。中心正繼續調查。

發言人解釋,進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。

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