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日本三文魚「失收」 築地批發價急升逾五成

[2017-11-17 04:03]

日本三文魚今年「失收」,三文魚產量少逾三成,東京築地市場的批發價急升逾五成。

根據北海道漁業管理課數字,截至上月20日,當地有1300多萬條三文魚漁穫,較去年同期銳減逾三成。

專家解釋,由於北海道沿岸水溫於2013至14年較正常低2至3度,令不少魚苗當時都無法活下來,因而令今年適合食用的4至5歲三文魚數目大減。

隨著三文魚失收,三文魚籽價格也趨升,在築地,9月份的三文魚籽價格較去年升四成。

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