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【有片】無良商人藥水漂白 洪湖蟹假扮陽澄湖大閘蟹

[2017-11-22 23:48]

秋天是吃蟹的最好季節,陽澄湖大閘蟹的需求十分大。有內地媒體就發現,有批發商從湖北購來洪湖大閘蟹,並以工業草酸,檸檬粉清洗冒「白肚」的陽澄湖大閘蟹。而進食的人士可能會重金屬中毒,有批發商更坦言市面上乾乾淨淨的蟹,基本上都是用藥水洗出來的。

報道指出,有批發商明言「白肚」的陽澄湖大閘蟹貨量不多,為了賺錢只好以化學劑清洗蟹,即業界所指的「洗澡蟹」,「你到人家店裏去買,乾乾淨淨的,基本都是藥水泡的」,而當蟹身真的太黑時,更會用上工業草酸漂白。他們更強調,洪湖的大閘蟹食上來根本沒有分別,食客也分不出來。

有專家則表示,若批發商所用的是食用草酸,對大閘蟹或人體都沒大問題,但若是工業的草酸則會出現重金屬中毒的情況。

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